ミシュランガイドをゲット

location:福岡県糸島市篠原

糸島からお届けしています

今日の写真は3日前に篠原で撮った写真です

まだここのヒマワリは元気に咲いていました

もう冬至も過ぎたというのに…

でもこれだけ頑張ってくれると見ていて元気がもらえます

ボクも頑張らなければ

そして話は変わりますが

ドラマ「グランメゾン東京」でミシュランガイドが気になっていたところで今日それを運よく入手しました

ボクが入手出来たのは「2019ミシュランガイド 福岡・佐賀・長崎 特別版」というやつです

その中で糸島のお店を早速見てみたところ3件載っていました

残念ながら料理の評価でミシュラン星を取ったお店は無かったです

だけどビブグルマンとミシュランプレートを取っているお店がそれぞれ1件ずつありました

それと旅館で紹介され快適度が5段階中「3」をもらっているところが1件ありました

この旅館の快適度は、

5:豪華で最高級

4:極めて快適

3:特に快適

2:快適

1:適度な快適

となるそうです

どれもすごいことだと思います

先ほど書いたビブグルマンとミシュランプレートのことを説明します

ビブグルマンは「価格以上の満足感が得られる料理 良質な食材で丁寧に仕上げており、5,000円以下で楽しめる」となっています

ミシュランプレートは「ミシュランの基準を満たした料理 適正な食材で作られている」となっています

そして料理の評価とは別で付くのが「快適度」です

旅館やホテルは5段階で評価されます

これらの評価が付いてミシュランガイドに載るということだけでも十分すごいと思います

それではそのミシュランガイドに載った糸島の3件を紹介します

【ビブグルマン】

手打蕎麦すみくら : 糸島市二丈吉井3729-1

【ミシュランプレート】

そば処山崎 : 糸島市二丈松国102

【旅館 快適度3】

僧伽小野一秀庵(さんがおのいっしゅうあん): 糸島市志摩久家2143-2

どちらも行ったことがな~い

なので是非今度食べに行きたいと思います

今日はミシュランガイド2019に載っている糸島のお店の紹介でした

それとミシュランと食べログなどの評価の違いも面白い

それではまた