正しい3倍濃縮

location:福岡県糸島市二丈福井

糸島からお届けしています

今日は意外と知らない人が多くてビックリしたお話しです

麺つゆなどでよく見る「2倍濃縮」や「3倍濃縮」の方法を間違えている人がいるようです

うちの会社にも数人いました

というか2倍濃縮までは普通に考えれるけど「3倍以上の濃縮」になると「ん?」となる人が数人いました

正しい「2倍濃縮」は、麺つゆ100mlに同量の水100mlを入れたのが「2倍濃縮」です■要するに「1:1」の状態が2倍濃縮

次は「3倍濃縮」

正しい3倍濃縮が、麺つゆ100mlに200mlの水を入れたのが「3倍濃縮」

それを麺つゆ100mlに対し3倍の水の量300ml入れたのが3倍濃縮と思っている人が結構いるんです

「1:3」の状態

これだと「4倍濃縮」です

「3倍濃縮」は麺つゆに「3倍の水を入れる」は間違いです

「3倍濃縮」は麺つゆの「3倍の量にする」が正しいです

ですので「10倍濃縮」とあったら麺つゆ100mlに対し「10倍の1,000mlの水を入れる」のは間違いです

麺つゆ100mlに「900mlの水を入れ麺つゆ100mlの10倍の1,000mlにする」のが正しいです

意外と知らない人がいたので今日は書いときました

それではまた